世界大百科事典 第2版 ナスビの用語解説 ナス科の一年草(熱帯では多年草)で,ナスビともいう(イラスト)。果実を食用とする重要野菜である。Dec 06, · ナスは家庭菜園で人気の野菜ですが、長く収穫できず夏には終わってしまうという方も多いかもしれません。タイミングのよい整枝剪定を行わなければ、収穫が激減してしまうこともあります。正しいナスの剪定方法をマスターして、秋まで長く栽培を楽しみましょう。ナス(茄子、茄、ナスビ、学名:Solanum melongena)はナス科 ナス属の植物。 また、その果実のこと。 別名ナスビともよばれる 。 インド原産で、淡色野菜として世界中で栽培されている。 果実は黒紫色が多いが、色や形は様々で多数の品種がある。
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